（一）肉∶益氣補中，治腰腳。不與雉肉同食。〔嘉〕

（二）謹按∶肉多無功用。所食亦微補五髒不足氣。多食令人弱房，發香港腳。〔嘉〕

（三）骨∶除虛勞至良。可煮骨作汁，釀酒飲之。令人肥白，美顏色。〔嘉〕

（四）其角∶補虛勞，填髓。理角法∶可五寸截之，中破，炙令黃香後，末和酒空腹服三錢匕。若卒心痛，一服立瘥。常服之，令人赤白如花，益陽道。不知何因，與肉功不同爾。亦可煎作膠，與鹿角膠同功。〔嘉〕

（五）茸∶甚勝鹿茸，仙方甚重。〔嘉〕

（六）又，丈夫冷氣及風、筋骨疼痛，作粉長服。〔嘉〕

（七）又，於漿水中研為泥。塗麵，令不皺，光華可愛。〔嘉〕

（八）又，常俗∶人以皮作靴，熏香港腳。〔嘉〕