（一）葉∶溫。白∶平。主傷寒壯熱、出汗；中風，麵目浮腫，骨節頭疼，損發鬢。〔證〕

（二）蔥白及須∶平。通氣，主傷寒頭痛。〔證〕

（三）又，治瘡中有風水，腫疼、秘澀∶取青葉同幹薑、黃相和，煮作湯，浸洗之，立愈。〔嘉·證〕

（四）冬蔥最善，宜冬月食，不宜多。隻可和五味用之。虛人患氣者，多食發氣，上衝人，五髒閉絕，虛人胃。開骨節，出汗，故溫爾。〔嘉·證〕

（五）少食則得，可作湯飲。不得多食，恐拔氣上衝人，五髒悶絕。切不可與蜜相和，食之促人氣，殺人。〔證〕

（六）又，止血衄，利小便。〔證〕