《北山酒經》

《北山酒經》是宋朝的一本講述酒的書籍。《北山酒經》是宋代酒文獻的力作，全書分上、中、下三卷。上卷為總論，論酒的發展曆史；中卷論製曲；下卷記造酒，是中國古代較早全麵、完整地論述有關酒的著述。