曆史來源
1、我國的桑氏，根據考證，是由窮桑氏而來的，十分的源遠流長。關於桑氏的源流，《姓譜》及《萬姓統譜》都有記載：“出自少昊的窮桑氏，子孫以桑為氏。”古代的窮桑，位於現在山東省曲阜市的北方，而少昊君臨天下之後，都城就設在曲阜。少昊又稱為金天氏。後來因為居住在窮桑，並且在他居住在窮桑的時候登上了帝位，所以又號窮桑氏。他的子孫的一部分以他的號作為姓氏，稱為窮桑氏，後來簡化為桑氏。換言之，桑姓中國人的老家，是在黃河下遊的山東境地曲阜市北方。
2、到了二三千年前的春秋戰國時期，古老的桑家放族，又加入了另一支龐大的陣容，那就是當時秦國公族後裔的以桑氏為姓。當時，秦國公有人改以桑為姓的情形，《姓苑》記載清楚：“秦穆公，公孫枝字子桑，其孫以王父字為氏。”出自秦國。春秋時期秦國公族有叫公孫枝的，他在秦穆公時期擔任秦國的大夫，他的後世子孫以他的字作為姓氏，稱為桑氏。
3、相傳，神農氏娶了桑氏作為自己的妻子，他們的後代於是有以桑為姓的，稱做桑氏。

家族名人
桑弘羊：西漢洛陽人。出身於商人家庭。武帝的時候擔任治栗都尉，領大司農。主張重農抑商，推行鹽鐵酒類商品由國家統一出售的政策。武帝臨終的時候，授給他禦史大夫的職位，與大將軍霍光一起受遺昭，共同輔佐少主（昭帝）。始元六年許多官吏大臣要求取消鹽鐵酒類專賣的製度，桑弘羊堅決不允許。後來桑弘羊因為朝廷上有人政治陰謀而被殺害。終年70歲。
桑欽，北魏酈道元所注之《水經》，據說就是他撰寫的。他曾從平陵人塗渾受《毛詩》，而造詣極深。他還精通《古文尚書》。
桑馥三國時魏音樂家。
桑維翰：字國僑。五代後晉河南人。開始去參加考進士，主考官因為厭惡他姓桑而沒有錄取他。有人於是勸他改姓，他不肯。有人勸他改業，不要讀書了，他也不肯。他自己鑄造了一方鐵硯，發誓說：“要是等到我把鐵硯磨破的時候還不能中進士，我酒改業。”他勤學苦練，結果鐵硯還沒有磨穿的時候他就考中了進士。為石敬瑭掌書記，主謀引契丹兵滅後唐。敬唐建立了後晉王朝以後，桑維翰累官中書侍郎平章事兼樞密使，接受賄賂積累了巨萬財產。後來契丹軍隊打敗後晉以後，原來的後晉將軍張彥澤想要奪取他的財產，於是派人殺死了桑維翰。終年48歲。
桑世昌：淮海人，宋朝時期著名學者，陸遊的親戚，編輯有回文類聚，著作有《蘭亭考》。
桑容：字文耀，常熟人。明代畫家，著有《竹窗集》。
桑春榮：清朝刑部尚書，道光進士。職掌刑部十餘年，平反大獄，執法公平，他的名聲在當時很大。
桑調元清朝工部主事

遷徙分布
桑氏的望族居住在河南（今天的河南洛陽東北）、黎陽（今天的河南浚縣東北）。安徽省固鎮縣，宿州，太和有大量桑姓人。今山東省泰安市寧陽縣鶴山鄉的東皋村、大辛莊、小辛莊、桑家莊以及桃源村等約有萬餘桑姓人；山東省肥城市桃源鎮屯頭村也有數千桑姓人。山東各地的桑姓人均源於寧陽縣鶴山鄉的東皋村，該村（原名（音）桑家海子）有桑姓人家廟及家譜（先祖山西洪洞縣，明初遷徙定居於此）。在今河北高碑店市閻家務村有桑氏一族，約400人，據稱祖上來自山東境內。今山東省萊蕪市黃莊鎮有金水河，東王家莊，南北通香峪，台子村，茄子峪村，桑家莊等村約有數千桑姓人。山東壽光也有大量桑姓人，但他們和安徽固鎮桑姓人同出一宗，均來自山西。山東煙台棲霞有一個村子叫桑家莊（原名上莊），全村皆為桑姓。